Wienerbröd som vi kavlar och bakar själva. Inte så vanligt i dessa bake-off tider men det känns på smaken. Stora och goda.

Bullar i olika former och smaker finns det gott om! Mest annorlunda är Hallonsnuttran. En gammeldags, trevlig bulle som bagarna vrider och stryker med hallonsylt. Rejäl, och många stammisars favorit. Och så Sockerbullen förstås. Med aningen kardemumma och kärna av vaniljkräm.

Hallongrottan får aldrig gå ur tiden, det har vi bestämt här på Fiket. En svensk klassiker.

Mandelpastejen är vår unika produkt. En fru Lilianne lämnade in receptet på detta underbart fluffiga bakverk som blivit ett signum för Fiket. Smälter i munnen och är alldeles lagom. I en smördegsform blandar vi ägg, socker, mandel och grädde. Det godaste vi har i kakväg tycker vi själva.

Brödet som bagarna Swahn och Svärd bakar är någonting extra. Det lovar vi. Det väger i handen, doftar och ska helst njutas i goda vänners lag. Mycket surdeg och ibland ingen jäst. Det tar tid! Ibland tar ett bröd flera dagar att göra och rutinerna i bageriet har förändrats, men många nöjda kunder har vi fått. Och alltid har vår ovärderlige gammelbagare Swahn något nytt, hett på gång som ligger helt rätt i tiden.

Räkmackor, stora och rejäla med mycket räkor. Görs på vår goda hålkaka. Franska tårtor har vi också. Det är fräscht och det finns mycket att välja på. Finns i vår frys och tar 2-3 timmar att tina. Perfekt som dessert efter en middag eller till födelsedagskalaset. Fräscht som sagt.